北京日报记者 邱伟

举着烤鸭串边逛边吃，再亲手调一杯土耳其沙煮咖啡……首届中国新文创市场暨潮玩游园会上，可口好玩的好意思食市场颠覆了许多东谈主对文创市场只可“粗率吃吃”的印象，在北京向阳公园万东谈主草坪“城市潮玩野餐派对”区，组团亮相的北京老字号不仅带来了网红爆品，更是集体变身潮玩IP，而来自各地的名小吃则让“舌尖上的中国”照进了实践。市场以传统风范、翻新潮玩、互动体验的跨界交融重塑“好意思食+非遗+文创”千里浸式消耗新场景，让老字号潮起来、新派好意思食玩起来。

周末的新文创市场东谈主头攒动，“城市潮玩野餐派对”区各色餐饮夹杂成的香气扑面而来，动感音乐从草坪中央的舞台流泻而出，草坪上野餐垫与帐篷参差铺开，年青东谈主围坐沿途共享好意思食，举起手机把这初夏的午后收进镜头，统统草坪酿成了一座流动的文化派对现场。

向阳公园的草坪上，野餐垫与帐篷参差铺开，年青东谈主围坐共享好意思食。北京日报记者 邱伟 摄

“您的烤鸭好了，您闻闻香不香？”全聚德的好意思食展位上，当烤鸭师父把一只毛茸茸“好的鸭”从烤炉里挑出、用萌萌的“叨叨刀”片好，包进牛皮纸包，还不忘吩咐一句“您趁热吃”，一声声京味吆喝把烤鸭的传统制作过程规复成了一场充满庆典感的主题互动上演。现场搭客不禁喊“太萌了！”在酬酢平台上刷屏的全聚德“好的鸭”文创场景成了好意思食市场上“最靓”的摊位。这一套被网友戏称为“烤鸭版Jellycat”的扮演，“主角”是全聚德烤鸭和大葱、甜面酱、荷叶饼化身成的玩偶、发夹、耳机包等全套好玩又实用的居品，百大哥字号文创稳稳契合了如本年青东谈主最敬重的情感价值。一位全聚德文创的“老粉儿”告诉记者，这套“好的鸭”文创其时是靠“抢”才买到的。“今天的确出了粉色戴蝴蝶结的版块，烤鸭也找到‘闺蜜’了。”

午餐时期，全聚德摊位前排起了长队，小臂长的超等烤鸭串和烤鸭煎饼备受宽容。“以往人人合计吃一顿烤鸭莫得俩小时吃不完，咱们针对咫尺消耗者心爱边吃边逛的消耗民风，设备了超等烤鸭串，让‘吃烤鸭’这件事变得随便。”使命主谈主员告诉记者，超等烤鸭串如故成为“网红爆款”，开云体育app2026世界杯中国官网下载在刚刚往常的“五一”假期，仅全聚德前门店单店就卖出了近万串。

市场现场，四川饭馆经典的四川凉面、狼牙土豆香辣过瘾，皆一处烧麦技师一次擀出几十张烧麦皮，令东谈主歌唱。这边是颜值爆表的胶东花饽饽，那儿是米其林餐厅蘭颂圭臬黑麦包、牛肉可颂。经典与前卫碰撞，可口与好玩并存。紧邻“东方新好意思学”板块的肯德基餐车上，除了牌号汉堡，这次“唱主角”的是深受健身东谈主士宽容的轻食能量碗和肯悦咖啡。新文创市场的“北京礼物”展台，背着帆布袋逛展的消耗者正在挑选择咖啡渣作念成的肯悦咖啡环保杯，爱环保、懂健康是这届年青东谈主身上的“致密标签”。

在哈马尔罕餐厅的摊位上，专为这次市场推出的土耳其牛肉汉堡十分受年青东谈主疼爱，搭客还不错亲手试试土耳其沙煮咖啡。哈马尔罕餐厅接头追究东谈主告诉记者，与以往带到市场的烤肉、烤串不同，这次专门“按照年青东谈主的想路”，带来了年青东谈主心爱的土耳其牛肉汉堡，得志东谈主们“大口吃肉”和“碳水惬心”的双伏击求。为了增多互动性和“好玩”的体验，餐厅还有益从门店把土耳其沙煮咖啡的全部装备搬来现场，让人人切形体验一把作念咖啡师的嗅觉。这位追究东谈主默示，这次潮玩游园会“出摊儿”的销量远远好于预期。“土耳其牛肉汉堡还不到中午就卖出了300多个，这是咱们全天的备货量，手持饭也卖光了，咫尺要飞速接头餐厅补货。”

首届中国新文创市场上，老字号不再固守百年不变的形貌，而所以“敢玩会玩”的姿态与年青东谈主同频共振，近百家知名餐饮企业冲破传统展销规模，服从打造兼具千里浸感、参与感的高品性消耗新场景，通过体验消耗、场景翻新引发消耗活力，让传统文化信得过靠比年青群体、首肯期间渴望开云官方体育app下载方式，围聚展现传统文化与新消耗场景的深度交融。